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Rezept: Tibetan Momos


 

Quelle: Youtube-Video

 

 

Momos

Momo sind handgemachte Teigtaschen mit unterschiedlichen Füllungen, meistens mit gut gewürztem Hackfleisch. Die klassische Variante sind die Momos mit Rindfleisch, in der östlichen Amdoregion wird auch Schweinefleisch verwendet.

Gemischte Momos

Momos mit Rindfleischfüllung und Momos mit Spinat-Schaftskäsefüllung
10,50 €
33

Langsha Momo

Gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Rinderhackfleisch. Serviert mit Suppe und Tomaten-Chili-Koriander Dip
10,50 €
31

Mo Thung

Teigtaschen-Suppe gefüllt mit Rinderhackfleisch
9,00 €
32

Vegetarische Momos

Tsel Momo

Gedämpfte Teigtaschengefüllt mit Schafskäse, Spinat und Karotten. Serviert mit Tomaten-Chili-Koriander Dip
9,50 €
40
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